Galletas de avena, plátano y miel

Galletas de avena sin harina y sin azúcar

Volvemos a la rutina normal, muchos vuelven al trabajo y los niños a la escuela. Con esto comienza la interrogante de colaciones llevar, sin que cuenten con tantas calorías y grasas, por eso aquí les dejo una exquisita receta de galletas que están echas sin azúcar y sin harina, endulzadas con miel ademas son muy fáciles y rápidas de hacer.

GALLETAS DE AVENA, PLATANO Y MIEL CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Ingredientes para unas 30 galletas aproximadamente:

2 plátanos pequeños maduros (200 gr)

200 gr. de avena (utilice instantánea)

1 cucharadita de polvo hornear

10 cc de aceite vegetal

2 cucharaditas de miel

1 huevo

50 gr. de chips de chocolate (opcional)

Preparación:

Pre calentamos el horno a 180ºC. Colocamos un poco de papel vegetal en una bandeja de horno. Reservamos.

En un bol, batimos el huevo.

Molemos los plátanos en un procesador de alimentos. Y lo agregamos al huevo, también agregamos la miel*, la avena y el polvo de hornear. Mezclamos muy bien. (si las desean mas dulces pueden agregar más miel.

Por ultimo agregamos los chips de chocolate y volvemos a mezclar.

Una vez listo, con una cucharadita hacemos la forma de las galletas. Nos saldrán unas 30 pequeñas.

Las vamos colocando un poco separadas, porque se pueden expandir un poco (no demasiado), y las colocamos en la zona central del horno con calor arriba y abajo y las horneamos durante unos 10 minutos aproximadamente ( depende del horno), hasta que estén doradas.